Ua noj ua haus hauj lwm:
Hauv qab no kuv yuav qhia rau koj kom paub meej ntxiv yuav ua li cas ua noj roe los ntawm txaij lws suav thiab kua txob. Xaiv ib qho ntxiv kub kua txob kua txob los saj yog tias koj nyiam. Basil, cilantro los yog zaub ntsuab yog cov zaub ntsuab zoo. Cov khoom noj no zoo nrog rye cij thiab hau qos yaj ywm hauv cov khaub ncaws. Nws yooj yim los npaj, yog li nco ntsoov ntawm daim ntawv qhia!
Lub Hauv Paus Tseem Ceeb: Zaub / Eggplant / Tsws Kua txob
Tais: Blanks
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 1.5 Kilograms
- Cov kua txob liab Bulgarian - 300-400 Gram
- Dos - 1 Daim
- Txiv lws suav - 300-450 Grams
- Qij - 6 Cov Hleb
- Zaub roj - 50 Milliliters
- Qab Zib - 1 Tbsp. rab diav
- Ntsev - 1/2 Daim Duab. khoom siv diav
- Zaub ntsuab - 1/2 Rev
- Italian Tshuaj ntsuab - Kom saj
- Hauv av dub kua txob - Mus saj
- Cov lus vinegar - 2 tbsp. khoom siv diav
Tus naj npawb ntawm Kev Pabcuam: 8-12
Yuav ua li cas ua noj "Baked Eggplant thiab Kua txob Caviar"
Npaj tag nrho cov khoom xyaw.
Ntxuav cov eggplants, txiav hauv ib nrab. Lubricate lub slices nrog zaub roj. Ci lub eggplants nyob rau hauv ib qhov cub preheated rau 200 degrees kom txog thaum muag muag. Kwv yees li 30-45 feeb.
Txias lub ci eggplants. Tev thiab finely chop rau hauv cubes.
Quav dos thiab tswb lub kua txob nrog rab riam.
Tev lub txiv lws suav thiab zom nrog rab kom txog thaum ua puree.
Preheat ib saucepan, sauté cov hauv paus hauv cov roj kom txog thaum muag muag.
Ntxiv lub kua txob tswb thiab ua noj rau 5-6 feeb.
Ncuav rau hauv cov txiv lws suav loj thiab ua noj zaub dhau cov cua sov tsawg rau 5-7 feeb.
Tom qab ntawd ntxiv cov eggplants thiab simmer rau lwm 6-7 feeb.
Quav qej, tsuav cov tshuaj ntsuab kom zoo. Ntxiv cov qij, tshuaj ntsuab, ntsev, qab zib thiab cov txuj lom. Simmer rau 5-7 feeb.
Teem lub npaj caviar nyob rau hauv pre-sterilized jars. Npog nrog lub hau, qhwv hauv phuam thiab tawm mus rau tag nrho txias.
Ci eggplant thiab kua txob caviar yog npaj txhij.