Ua noj ua haus hauj lwm:
Lub kurnik classic tau txiav txim siab hauv tebchaws Russia ua ib lub cim ntawm kev nplua mais thiab kev tos txais qhua. Muaj ntau cov zaub mov txawv rau cov ncuav mog qab zib no, tab sis cov neeg nyiam tshaj plaws tseem yog cov qub, nws zoo li cov khoom qab zib uas peb cov poj koob yawm txwv tau ua noj. Qhov tshwj xeeb ntawm lub ncuav mog qab zib no yog kev siv cov khob noom cookie butter thiab ntau yam ntawm kev sau noj. Cereals, nceb thiab nqaij, qos yaj ywm thiab qe, zaub ntsuab tau pw ntawm lub khob noom cookie hauv txheej thiab txav nrog pancakes. Ib lub qhov me me tau tsim nyob rau sab saum toj ntawm lub ncuav mog qab zib, dhau los ntawm cov pa uas tawm thaum lub sij hawm ci.
Teem Sijhawm: Rau pluas su / Rau rooj noj mov / Rooj tshoob / Gala noj hmo
Lub Hauv Paus Tseem Ceeb: Nqaij qaib / khob noom cookie / Cov poov xab poov xab
Tais: Ci / Pies
Thaj av ntawm chav ua noj: chav ua noj Lavxias
Cov khoom xyaw:
- Cov hmoov nplej - 500 grams (rau ua khob noom cookie)
- Butter - 120 grams (rau mov paj)
- Mis - 1 Lub Voos Tsom iav (rau ua khob noom cookie)
- Qaub cream - 3.5 Kos duab. spoons (rau mov paj)
- Ci dej qab zib - 1 Pinch (rau mov paj)
- Mis nyuj - 400 Milliliters (rau pancakes)
- Qe - 1 Daim (rau pancakes)
- Hmoov nplej - 6 Kos duab. rab diav (rau pancakes)
- Ntsev - 1 Pinch (rau pancakes)
- Nqaij qaib - 1.5 Kilograms
- Nceb - 450 Grams (Kuv siv champignons, koj tuaj yeem nqa saib qhov twg koj nyiam)
- Hau nplej - 250 grams
- Hard Boiled Eggs - 3 Daim
- Zaub ntsuab - 1 Rev
- Ntsev kua txob - 1 Pinch txhua
- Dos - 3 Daim (peb muab cov dos nruab nrab)
Kev Pab: 10
Yuav ua li cas ua "Classic Kurnik"
1 Ua ntej, zuaj lub khob noom cookie. Ua ke hmoov, butter, 1 lub khob mis nyuj, qaub cream thiab ci dej qab zib, thiab sib tov zoo. Knead lub khob noom cookie ua ntej nrog rab diav thiab tom qab ntawd koj txhais tes kom txog thaum uas tsis muaj lub khob noom cookie. Faib cov khob noom cookie ua 2 ntu, qhwv hauv yas thiab cia nws sawv ntsug. 2 Knead lub pancake mov paj: ua ke cov qe nrog mis nyuj, ntxiv ntsev, piam thaj thiab maj mam ntxiv hmoov hauv feem me me. Koj yuav tsum tau txais 6-8 daim (nyob ntawm qhov loj ntawm lub lauj kaub). Lub pancakes yuav yog khaubncaws sab nraud povtseg ntawm peb lub ncuav mog qab zib. 3 Npaj qhov txhaws - tev cov dos thiab tsuav kom zoo, kib nws hauv lub lauj kaub thiab sib xyaw nrog cov mov siav. Txiav cov nqaij qaib rau hauv cov ntawv me me thiab rhaub kom txog thaum kev sib tw. Quav thiab kib cov nceb, sib xyaw nrog tws qe thiab tshuaj ntsuab. 4 Peb muab cov khoom qab zib txiav pov tseg. Yob 1 ib feem ntawm lub khob noom cookie mus rau hauv nruab nrab-tuab txheej thiab kab hauv qab ntawm cov roj yias nrog nws thiaj li hais tias lub npoo ntawm lub khob noom cookie npog cov phab ntsa. Nthuav tawm thiab tusyees faib qhov txhaws, npog nws nrog pancake. 5 Kis tus txhaws hauv txheej, npog txhua txheej ntawm txhaws nrog pancake. Kev txhaws tau muab tso rau hauv qhov kev txiav txim nruj: thawj zaug los nplej, ces nqaij qaib thiab, thaum kawg, nceb. Npog kawg txheej ntawm txhaws nrog 2 pieces ntawm mov paj. 6 Txhuam cov ncuav mog qab zib nrog yiv thiab ib tee dej thiab muab cov ncuav coj los tso rau hauv qhov cub kom txog 200 degrees rau 20-30 feeb, kom txog thaum pom lub ntsej muag kub. Txhawm rau tiv thaiv cov ncuav mog qab zib kom tsis txhob sib tsoo thaum ci, koj yuav tsum tho qhov nrog cov pas txhuam hniav.