Ua noj ua haus hauj lwm:
Hauv kuv lub tswv yim, xws li yob yog kev ua haujlwm tiag tiag ntawm kev kos duab. Nws zoo nkauj heev, tsis yog nyob ntawm txhua qhov zoo li cov khoom noj txom ncauj tas li. Koj tuaj yeem siv ib daim siab uas koj nyiam, lub sijhawm no kuv xaiv cov nqaij qaib sib tw. Kuv ntxiv pistachios rau daim siab, uas ntxiv cov ntawv ceeb toom hloov maj mam.
Lub Hom Phiaj: Rau lub rooj noj mov zoo nkauj / Hnub Yug / Xyoo Tshiab
Lub Hauv Paus Tseem Ceeb: Nqaij qaib / Nqaij Qaib / Berries / Cranberries / Nqaij qaib
Cov Tais: Cov Appetizers / Pates
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib Nqaij - 0.5 Kilograms
- Dos - 1 Daim
- Carrots - 1 Daim
- Thyme - 2 Pinches
- Ntsev thiab Kua txob - Kom saj
- Cognac - 70 Milliliters
- Pistachios - 40 Grams
- Butter - 70 gram
- Cranberries - 300 Grams
- Dej - 300 Millilit
- Granulated qab zib - 3 tbsp. khoom siv diav
- Semolina - 3 Art. khoom siv diav
- Zib ntab - 1 tbsp. rab diav
- Daim ntawv gelatin - 4 daim
- Txiv quav cawv - Mus saj
- Pomegranate - Kom saj
- Zaub xam lav - Kom saj
Kev Pab: 10
Yuav ua li cas thiaj li ua rau daim siab yob hauv Cranberry Mousse
1. Kuv txhuam kuv cov cranberries los ntawm ib sab cib rau hauv saucepan, nchuav hauv dej thiab xa mus rau qhov hluav taws kub. Kuv ntxiv qab zib, ntsev me ntsis thiab hwj txob. Tom qab npau npau, ntxiv semolina thiab do ua kom muaj zog nrog whisk, ua noj rau 7-10 feeb ntawm qhov kub tsawg. Kuv tshem tawm cov stewpan los ntawm tshav kub, ntxiv zib ntab. Kuv tau tsau cov ntawv ci hauv cov dej txias rau 10 feeb ua ntej. Kuv nyem lawv thiab muab tso rau hauv cov kua txob kub, sib xyaw thiab txias. Kuv npog cov duab plaub ua nrog cellophane, nchuav cov cranberry mousse rau hauv nws, xa mus rau hauv lub tub yees.
2. Muab cov butter tso rau hauv lub lauj kaub, tev thiab tsuav dos, kib nws hauv lub lauj kaub. Kuv thiab tev cov carrots, grate lawv rau ntawm nruab nrab grater thiab ntxiv rau cov dos, muab tso rau qhuav thyme, ntsev thiab kua txob. Kuv daim siab thiab txiav rau hauv daim, ntxiv rau zaub, ncuav hauv brandy thiab Fry kom txog thaum kev sib tw. Kuv tshem tawm los ntawm tshav kub thiab zom txhua yam nrog rab. Kuv ntxiv 30 grams ntawm pistachios.
3. Kuv muab lub pate los nrog pistachios. Kuv npog cov ntaub pua plag nrog ntawv ci, kis lub pate rau nws. Kuv tsim qog, uas kuv xa mus rau lub freezer rau ib nrab ib teev.
4. Nyob rau hauv ib daim ntawv nrog cranberry mousse nyob rau hauv qhov chaw, kis tau lub pate yob, maj mam qhwv ob lub npoo ntawm pate.
5. Kuv muab tso rau hauv lub cranberry mousse hauv qhov cub ci (nws haum loj), xa cov khoom loj rau 8-10 teev nyob rau hauv tub yees.
6. Ua ntej xa, hloov lub pate rau hauv lub freezer li 15 feeb. Kuv muab kuv cov zaub xam lav nplooj tso rau ntawm ib lub phaj, tom qab ntawd nthuav cov pate ntawm lawv, dai kom zoo nkauj nrog txiv quav ntswv nyoos, cranberries thiab pistachios.