Ua noj ua haus hauj lwm:
Yog tias koj xav paub tias yuav ua li cas ua kua zaub kharcho qub, tom qab ntawd nyeem daim ntawv qhia no. Qhov ntxiv ntawm plums ua rau nws qab thiab txawv. Koj yuav nyiam cov kua zaub no! Nws qab qab heev, tab sis tsis dhau ntsim. Peb tuaj yeem hais tias nws muaj qhov sib txuam thiab cov nplua nuj nyob zoo.
Lub Hom Phiaj: Ua su
Lub Hauv Paus Tseem Ceeb: Nqaij / Zaub / Nqaij Npua / Qos / Cereals / Mov
Cov zaub mov: Kua zaub / Kharcho
Ua noj ua haus geography: Caucasian
Cov khoom xyaw:
- Nqaij nyuj - 800 Grams
- Mov nplej - 1/2 Khob
- Qos Yaj Ywm - 4 Daim
- Carrots - 1 Daim
- Dos - 1 Daim
- Txiv lws suav - 2 daim
- Plum - 2 Daim
- Adjika - 1 Te diav
- Zaub roj - 2 tbsp. khoom siv diav
- Qij - Mus saj
- Cilantro - 1 Qiv
- Zaub txhwb qaib - 1 Rev
- Dej - 3 Litres
- Ntsev - Kom saj
Kev Pab: 6
Yuav ua li cas ua noj "Original kharcho kua zaub"
Yaug cov nqaij nyuj thiab tshem cov neeg ua yeeb yaj kiab. Ncuav roj zaub rau hauv lub lauj kaub kub kib. Tso cov nqaij yav dhau los txiav rau hauv nruab nrab cubes. Fry cov nqaij kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd hloov nws mus rau saucepan, mus rau hauv uas koj xav tau ncuav peb liv dej. Nqa cov dej kom npau npau thiab muab cov nqaij ua noj kom txog thaum ib nrab siav.
Tev thiab ntxuav cov qos yaj ywm. Txiav mus rau hauv me me cubes los yog oblong pieces. Koj yuav xav tau plaub lub qos loj rau cov ua kua. Tso cov qos yaj ywm nrog cov nqaij tso rau hauv ib lub lauj kaub.
Tev lub dos, txhuam cov carrots nrog riam. Ntxuav cov zaub. Quav lub dos ua plaub fab thiab ua kom zoo siab rau cov carrots. Xa cov zaub rau cov kua zaub tom qab nrog cov kua zaub tom ntej.
Ncuav dej npau npau dua cov txiv lws suav. Txoj kev no koj tuaj yeem yooj yim tev tawm lawv. Txiav lawv rau hauv cubes. Ua tib yam nrog plums. Fry cov khoom xyaw npaj rau hauv ib qho kem nyias nrog cov roj zaub me ntsis.
Ntxiv adjika rau cov khoom xyaw rau hauv ib rab peej. Nws yuav tsum yog ntsim, tom qab ntawd nws yuav ntxiv cov kab noj tshwj xeeb rau cov kua zaub. Nqa cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub kom txog thaum tus thiab hloov mus rau lub saucepan.
Kaum tsib feeb kom txog thaum siav tag nrho, ntxiv cov mov uas tau ntxuav rau hauv lub lauj kaub. Ntxiv cov tws thiab ntxuav parsley ntawm qhov kawg. Nco ntsoov cia cov kua zaub simmer thiab tshem tawm ntawm lub qhov cub. Ntxiv cov qej nyob rau hauv feem, muaj txhoov nrog rab riam, rau hauv txhua lub phaj.