Ua noj ua haus hauj lwm:
Nws yog nyob rau hauv vain hais tias ib txhia tsis saib xyuas xws li cov khoom raws li lub plawv. Nws tuaj yeem yog lub hauv paus rau kev npaj zaub mov qab, khoom noj txom ncauj, thiab zaub mov kub. Qhov loj tshaj plaws thaum npaj lawv yog kom tshem ntawm ib qho kev tsis zoo, tsis hnov ntxhiab tsw heev. Tab sis qhov no tsis yog qhov nyuaj tag nrho, lub ntsiab yog ua txhua yam raws li siab nyiam.
Lub Hom Phiaj: Pheej yig
Lub Hauv Paus Tseem Ceeb: Nqaij / Offal / Plawv
Tais: Cov tais diav kub
Cov khoom xyaw:
- Lub Plawv - 2 Daim
- Dub peppercorns - 1 Te diav
- Allspice peas - 1 diav
- Ntsev - 1 Te diav
- Bay nplooj ntoos - 3 daim
Kev Pab: 4
Yuav ua li cas ua "Boiled Heart"
1. Ua ntej txhua yam, peb tau ntxuav lub siab kom huv, tom qab peb txiav txhua qhov ua ob feem thiab ntxuav nws cov hlab ntshav, tshem tawm cov zaj duab xis, ib zaug ntxiv yaug hauv, ntxuav tawm cov ntshav tawm. Muab tso rau hauv ib lub tais thiab sau nrog dej txias, tawm hauv lub siab rau ob peb teev.
2. Tso dej rau hauv lub lauj kaub. Peb muab nws tso rau hauv hluav taws, coj nws mus rau qhov cub, thiab tom qab ntawd xa cov daim ntawm lub siab nyob ntawd. Peb tab tom tos kom nws rhaub, thiab tom qab ntawd peb ua noj rau lwm 10 feeb, tshem cov npuas dej.
3. Tshem tawm lub siab, tso dej, yaug lub yias thiab ncuav dej dua, coj mus rau ib lub rhaub. Tom qab ntawd peb xa lub plawv rau hauv nws, ntsev thiab kua txob, muab cov nplooj ntoos nplooj. Ua noj tshaj li nruab nrab cua sov rau 1.5-2 teev, nco ntsoov tshem tawm cov npuas dej. Tig tawm ntawm tshav kub thiab tawm hauv lub siab kom txias kom tsis txhob tshem tawm ntawm lub yias. Tom qab ntawd peb hle nws tawm thiab siv nws los npaj cov tais los yog txiav nws mus rau hauv cov nyias nyias rau cov qhaub cij.