Ua noj ua haus hauj lwm:
Ua lub borscht ntsuab nrog sorrel thiab qe kub, ntxiv ob peb dia ntawm qaub cream rau lub phaj. Tab sis ua ntej tau txais kev pab, ntsuab borscht yuav tsum tau infused rau 10-15 feeb.
Lub Hom Phiaj: Ua su
Lub Hauv Paus Tseem Ceeb: Nqaij / Zaub / Sorrel / Tshuaj
Cov zaub mov: Cov Khaub Ncaws / Borsch
Cov khoom xyaw:
- Rog rau nqaij npuas - 300-400 grams
- Sorrel - 1 Qis
- Carrots - 1 Daim
- Dos - 1 Daim
- Parsnip Hauv paus - Mus saj
- Zaub txhwb qaib hauv paus - Mus saj
- Qos yaj ywm - 2-3 daim
- Qe - 2 Daim
- Zaub txhwb qaib - Mus saj
- Butter - 50 grams
- Ntsev - Kom saj
- Kua txob - Mus saj
- Bay Nplooj - Mus saj
- Qaub cream - Kom saj
Tus lej ntawm Kev Pabcuam: 3 - 4
Yuav ua li cas ua noj "Green borscht nrog sorrel thiab qe"
1. Rho cov cawv ua ntej. Rau nws, cov nqaij rog ntawm cov nqaij muaj roj yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws. Cov nqaij yuav tsum txiav mus rau hauv tej daim, nqa mus rau ib lub rhaub hauv 1.5 liv dej, thiab tom qab ntawd tshem tawm cov npaus thiab ua noj dhau li cua sov tsawg rau 30 feeb.
2. Ntxiv coarsely tws carrots, txhoov (raws li koj nyiam) dos, Bay nplooj thiab cag rau hauv cov kua ntses. Ua noj lub broth nrog zaub rau lwm 20 feeb.
3. Raus lub qe (li ntawm 10-15 feeb). Muab cia rau qhov siv dej txias thiab txhuam lawv. Hlais cov qe raws li qhov xav tau. Tshem cov hauv paus hniav thiab Bay nplooj tawm los ntawm qhov.
4. Txiav cov qos yaj ywm rau hauv nruab nrab-ntsuas qhov loj me lossis ib daim hlab thiab ntxiv rau hauv cov kua. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, txuas ntxiv ua noj.
5. Ua kom huv si ntxuav cov sorrel hauv qab dej ntws, cais cov nplooj ntawm cov quav, txiav lawv kom zoo. Koj tuaj yeem hloov cov nyiaj ntawm sorrel ntawm koj txoj kev xaiv.
6. Tsuav cov zaub txhwb qaib thiab, thaum cov qos yaj ywm yuav luag npaj txhij, ntxiv ua ke nrog cov txhoov qe thiab sorrel rau borscht. Ua noj tshaj li kub nruab nrab rau lwm 3-4 feeb.
7. Tom qab ntawd (ib qho tseem ceeb ntxiv) ntxiv 50 grams butter rau saucepan nrog borscht, uas yuav muab cov zaub mov tshwj xeeb. Ua noj rau lwm 1 feeb. Ntsuab borsch nrog sorrel thiab qe yog npaj tau!