Ua noj ua haus hauj lwm:
Lub qab thiab hearty eggplant zaub mov nrog nqaij yog yooj yim heev los npaj. Txoj kev saj ntawm cov zaub mov no yog qub heev, Kuv tsis tuaj yeem hais nws cov lus - nws yuav tsum npaj thiab saj. Raws li rau kuv, cov zaub mov yog tus kheej txaus, thiab tsis muaj ib lub tais twg xav tau. Tab sis kuv tus txiv ib txwm xav tau hau qos rau nws. Cov txiv lws suav muab cov txaij nrog cov nqaij me ntsis saj thiab yog tias koj tsis nyiam nws, tsuas yog txo cov txiv lws suav hauv daim ntawv qhia. Kuv qhia koj tias yuav ua li cas muab cov kua kib xyaw ua npuas xyaw nrog cov nqaij npuas, thiab koj yuav tuaj yeem noj nws.
Lub Hom Phiaj: Rau pluas su / Rau noj hmo
Lub Hauv Paus Tseem Ceeb: Nqaij / Zaub / Nqaij Npua / Eggplant
Tais: Cov tais diav kub
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas - 500 Grams (pulp)
- Eggplant - 3 Daim (nruab nrab loj)
- Carrots - 1 Daim (nruab nrab loj)
- Dos - 1 Daim (nruab nrab loj)
- Qab zib Bulgarian kua txob - 2-3 Daim (me me)
- Txiv lws suav - 2-3 daim
- Bay nplooj ntoos - 1 daim
- Hauv av dub kua txob - 2 Pinches
- Ntsev - 2/3 Teaspoons (los saj)
- Zaub roj - 2-3 tbsp. khoom siv diav
Kev Pab: 3-4
Yuav Ua Li Cas Noj "Eggplant Fried nrog Nqaij npuas"
Ntxuav, qhuav thiab txiav cov nqaij ua tej daim me me. Yuav txiav mus rau hauv cubes, tuaj yeem muab txaij txiav.
Muab cov roj ua noj ua kom sov sov hauv lub siab thiab muab kib rau cov nqaij kom sov kom txog thaum tag nrho cov kua muaj evaporated thiab cov nqaij ua nrog lub ntsej muag zoo nkauj kub daj. Tab sis tsis txhob noj cov nqaij dhau heev!
Peb txiav cov eggplants, xa lawv rau cov kib nqaij thiab maj mam ntsev. Peb kaw lub lauj kaub nrog lub hau rau 5-7 feeb, cia cov eggplants muab kua txiv.
Peb ntxuav cov carrots, txiav lawv thiab xa lawv mus rau eggplants nrog nqaij. Peb sib xyaw. Peb tsis npog lub lauj kaub nrog hau.
Tev lub hauv paus dos thiab kua txob. Txiav lub dos rau hauv ib nrab ib ncig, tsuav lub kua txob me ntsis loj dua li cov dos.
5 feeb tom qab cov carrots, xa cov dos uas tau npaj rau hauv lub lauj kaub. Peb sib tov - thiab tom qab lwm 5 feeb peb xa cov kua txob rau ntawd.
Peb ntxuav lub txiv lws suav, txiav rau hauv cov nplais thiab 5 feeb tom qab kua txob pov, ntxiv rau cov nqaij nrog eggplant.
Do cov txheem ntawm lub lauj kaub, ntxiv dub kua txob thiab ntsev kom saj. Peb txuas ntxiv simmer rau li 20 feeb. Yog tias koj nyiam thaum muaj kua txiv ntau hauv cov zaub mov, kaw lub lauj kaub nrog lub hau thiab sim cov zaub mov dhau ntawm tshav kub me ntsis hauv qab nruab nrab. Yog tias koj xav tau lub tshuab ziab khaub ncaws zoo dua, sawv ntsug ze rau hauv lub lauj kaub uas qhib thiab do cov ntawv qee zaum. Ob peb feeb ua ntej cov zaub mov tau npaj, ntxiv cov nplooj Bay rau nws. Tom qab ntawd tshem tawm lub lauj kaub los ntawm tshav kub, cia cov zaub mov sawv rau 10-15 feeb thiab pab.