Ua noj ua haus hauj lwm:
Hauv daim ntawv qhia no, kuv xav qhia koj yuav ua li cas ua pear jelly, uas yuav yog ib qho kev kho zoo rau tag nrho tsev neeg nyob rau lub caij nplooj zeeg thiab lub caij ntuj no. Koj tuaj yeem npaj cov zaub mov zoo nkauj los ntawm pears ntawm txhua yam, tab sis txiv ntoo softer tseem zoo tshaj plaws, vim tias lawv rhaub zoo. Kuv tseem xav kom nco ntsoov tias koj tuaj yeem hloov qab zib thiab gelatin hauv daim ntawv qhia yooj yim pear jelly nrog gelling qab zib (500 grams), tom qab ntawd koj tuaj yeem tsis ntxiv cov txiv qaub nrog jelly txhua.
Lub Hom Phiaj: Rau menyuam
Lub Hauv Paus Tseem Ceeb: Txiv Hmab Txiv Ntoo / Txiv Duaj
Cov Tais Mov: Cov Viav / Cov Khoom Noj
Cov khoom xyaw:
- Txiv moj coos - 1 Kilogram
- Qab Zib - 500 Grams
- Yam khoom noj gelatin - 5 grams
- Txiv qaub - 1 Daim
Kev Pab: 3-4
Yuav ua li cas kom "Pear Jelly"
Ua ntej koj yuav tsum tau yaug cov pears thiab txiv qaub, so lawv, npaj cov khoom xyaw ntxiv.
Tom ntej no, txiav cov tev ntawm lub txiv qaub thiab txiav cov txiv qaub ua tej daim me me.
Peb tev pears los ntawm cov tub ntxhais thiab txiav cov txiv ntoo ua tej daim, muab tso ua ke nrog lub txiv qaub tso rau hauv saucepan.
Ntxiv qab zib rau lub lauj kaub thiab muab tso rau ntawm tshav kub tsawg.
Simmer pear tshaj li cua sov rau 5-6 feeb, tom qab ntawd nce lub tshav kub kom siab tshaj plaws thiab nqa cov kua ua kom lub rwj (cov pears yuav tsum tau kua txiv). Tom qab ntawd, rov ua cov hluav taws tsawg tshaj plaws thiab txuas ntxiv ua noj pears nrog txiv qaub li 15-20 feeb, nplij qee.
Tom qab lub sijhawm dhau mus lawm, qhov tawm los ntawm lub siab yuav tsum tau txhuam los ntawm lub suab nrov zoo lossis siv cov cuab yeej tshwj xeeb.
Tom ntej no, so cov gelatin raws li cov lus qhia ntawm lub pob. Ncuav pear loj mus rau hauv lub lauj kaub dua, ntxiv qhov khoob ntawm gelatin thiab muab lub lauj kaub rau ntawm tshav kub tsawg. Do kom cov huab hwm coj tas li, sov nws kom cov gelatin yaj tag, tab sis tsis txhob coj mus rau ib lub rhaub. Peb hliv lub neej tom ntej jelly rau hauv cov ncauj lus kom huv thiab kaw lawv kaw kom nruj nrog lub hau.
Peb ua cov rwj ntawm jelly ua ke, npog lawv nrog phuam thiab tawm hauv lawv kom txog thaum lawv txias tag.