Ua noj ua haus hauj lwm:
Txhawm rau npaj cov neeg Meskas cov zaub qhwv, peb xav tau ntses, qos yaj ywm, sorrel, carrots thiab qab zib. Ua noj rau lawv tsis yog txhua qhov nyuaj.
Lub Hom Phiaj: Ua su
Lub Hauv Paus Tseem Ceeb: Ntses & nqaij ntses / Zaub / Sorrel / Mis los
Cov zaub mov: Kua zaub / Shchi
Thaj av ntawm chav ua noj: chav ua noj Lavxias
Cov khoom xyaw:
- Sorrel (tshiab lossis khov) - 1 Kom saj
- Dej - 4 Litres
- Ntses (Tail, fins, lub taub hau) rau broth - 1 Kom saj
- Dos - 2 Daim
- Qos Yaj Ywm - 4 Daim
- Peppercorns - 1 Mus saj
- Carrots - 2 daim
- Ntsev - 1 Kom saj
Kev Pab: 8
Yuav ua li cas ua noj "Rakhinemanovs Serge zaub qhwv"
1. Coj tus Tsov tus tw, fins thiab taub hau los ntawm cov ntses kom huv. Peb muab tag nrho cov no tso rau hauv ib lub saucepan thiab sau nws nrog dej txias. Tso cov lauj kaub rau hauv qhov cub. Thiab ntxiv cov tev dos ntawm tev, tev carrots, Bay nplooj thiab dub peppercorns rau hauv lub lauj kaub nrog ntses. Cia lub broth ua noj. Thaum cov kua zaub siav, tshem cov zaub ntawm lub lauj kaub, hloov mus rau hauv ib lub phaj, thiab zawm lawv nrog rab rawg. Tom qab ntawd peb hloov lawv rov qab mus rau lub lauj kaub. Tam sim no koj yuav tsum tau lim lub broth.
2. Tev lub hauv paus dos thiab tsuav nws kom zoo, tseem tev cov zaub ntug hauv paus thiab muab cov hmoov txhuam rau ntawm lub grater zoo. Saute hauv ib lub lauj kaub kib hauv cov roj zaub.
3. Peb ntxuav lub qos yaj ywm, tev lawv. Tom qab ntawd txiav cov qos yaj ywm rau hauv slices.
4. Tso cov zaub uas muaj txuj ci thiab cov qos yaj ywm tso rau hauv lub rwj dej npau. Ua noj kom txog thaum cov qos yaj ywm siav. Tam sim no ntxiv rau sorrel (koj tuaj yeem ntxiv cov me me ntawm cov ntses tshiab). Ua noj rau li ntawm 10 feeb ntau dua. Ntxiv Bay nplooj ntoos thiab peppercorns ntawm no. Cia nws brew rau tsawg kawg yog peb caug feeb.
5. Tom qab ntawd nchuav zaub qhwv kua zaub rau hauv daim hlau thiab ua haujlwm rau saum rooj. Bon Appetit.